果味冬瓜做法

冬瓜

1、冬瓜味清淡爽口，属消暑佳品。营养丰富，不仅有利尿消肿、清热化痰的功能，对有慢性肾炎、慢性肝炎、高血压、心脏病、水肿、发热等患者还是 一味极为有效的辅助食物。

2、原料：冬瓜、白糖、果珍。 做法：将冬瓜去皮，切成均匀的条块，用沸水把冬瓜轻烫出锅，用凉水冲凉，捞出放在容器里，果珍用水冲开，倒入放冬瓜的容器里，放入冰箱冷冻室内冷冻，食用时从冰箱取出即可。

3、特点：酸甜可口，清爽宜人，有开胃健脾之功效。

果味冬瓜是一道简单又美味的凉菜，主要材料是冬瓜，通过加入一些水果汁和调味料来制作。以下是果味冬瓜的具体做法：

1. 首先，将冬瓜去皮，切成薄片或者丝，然后放入盐水中浸泡10分钟左右，捞出沥干水分。

2. 准备一些水果汁，可以选择苹果汁、橙汁或者葡萄汁，根据个人口味选择即可。

3. 在水果汁中加入适量的蜂蜜、糖和柠檬汁，搅拌均匀制成调味汁。

4. 将沥干水分的冬瓜片放入调味汁中，让冬瓜充分吸收汁液的味道，可以根据个人口味调整浸泡时间，一般为30分钟至1小时。

5. 冬瓜浸泡入味后，可以根据喜好加入一些水果丁，如苹果丁、橙丁或者葡萄丁，也可以撒上一些坚果碎增加口感。

6. 最后，将果味冬瓜放入冰箱冷藏一段时间，使其味道更加浓郁，食用时可以撒上一些薄荷叶或者香菜提香。

这样一道清新爽口的果味冬瓜就完成了，既适合夏天解暑，又是一道很不错的下酒菜。