银杏果如何食用

银杏果有着很多不同的吃法，可以将其放在微波炉中烧烤加热后直接吃，也可以做成糕点，还可以冲泡之后饮用，银杏果生吃是含有毒性的，一定要经过浸泡等处理后才能用来烹煮食用。

用椒盐和银杏果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用，最好即炒即吃、趁热食用，银杏果热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。

银杏果用来煮粥宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。

银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。

银杏果，也称为白果，是一种常见的干果，食用方式多样。首先，银杏果需要去壳和去膜，因为外壳和内膜中含有银杏酸，可能会引起消化道不适。

最简单的食用方法是煮熟后直接食用，可以加入冰糖调味，口感香甜。

银杏果也可以与其他食材一起烹饪，如银杏鸡丁、银杏排骨汤等，既能增加菜肴的营养，又能提升风味。

另外，银杏果还常被用于制作甜点或饮品，比如银杏糕、银杏酒等，既能满足口感需求，又具有一定的滋补作用。

需要注意的是，银杏果性寒，脾胃虚寒者应适量食用，避免过量导致身体不适。