大葱炒鸡蛋

鸡蛋

1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀；锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色；倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。

2、大葱炒鸡蛋是一道以大葱、鸡蛋为主要食材，盐、食用油、味精为辅料炒制而成的一道家常菜。对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，不能与蜂蜜同食。

大葱炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，做法是先将鸡蛋炒至半熟，盛出备用；再将大葱爆香，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，调味即可。