类似与木耳的食用植物

木耳

类似木耳的食用植物只有这一种：

地耳：蓝藻门念珠藻科植物葛仙米的藻体，又名地木耳、地见皮、地踏菜。生长在地上，形状如木耳，春夏在雨中生长。含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。

地耳在全世界都有分布，适应性很强。色味形俱佳，口感甚佳。食用方法很多，可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。