可露丽是什么

可露丽是下午茶点心。源于16世纪波尔多地区的修道院，法国修女发明。这款来自于法国波尔多地区的传统点心，曾经因为战争的原因而一度销声匿迹，差点失传。如今法国人为了保存这个失而复得的传统点心，甚至为它成立了专门研究的协会。

可露丽：

外表轻巧可爱，烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖与莱姆酒香，里头蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞，无论在口感层次变化或者味觉体验都堪称一绝，如此截然不同的口感同时出现在这个其貌不扬的糕点上。

可露丽是一种源自法国的甜点，是一种用鸡蛋、牛奶、糖和面粉制成的轻盈蛋糕，通常以圆形或方形的模具烘烤。它由两层薄薄的蛋糕片夹着一层细腻的奶油或果酱制作而成，表面常常装饰有水果、巧克力屑或其他装饰物。

可露丽的名字来源于法语“clairette”，意思是“清澈”，这是因为它的配方简单，主要成分容易分辨。可露丽的口味多样，除了传统的奶油夹心外，还有许多创新的口味，如巧克力可露丽、水果可露丽等。