熬的银耳汤不粘稠怎么补救

银耳

1.银耳汤不够粘稠是因为煮的时候银耳没有泡发够，可以适当延长煮制的时间，直至熬到粘稠。2.淀粉具有很好的粘稠性，是生活中常见的一种食物膨松剂，要是想要银耳汤更加粘稠一点可以适当的加一点淀粉增加粘稠度。3.通常情况下，按照正常步骤煮制银耳汤是都能够粘稠的，如果没有就说明银耳的质量不够好。