凉拌
糖醋苦菊
凉拌的做法：
所需材料：
1. 苦菊：150克
食用油
2. 青红椒：各1个
3. 姜丝：适量
4. 醋：适量
5. 糖：适量
6. 盐：适量
7. 蒜末：适量
8. 食用油：适量
做法：
1. 苦菊洗净，放入开水中焯水，捞出后放入冰水中冷却备用。
2. 青红椒洗净去籽，切成细丝备用。
3. 锅中倒入一点食用油，加入姜丝炒香。
4. 倒入醋，糖，盐翻炒均匀。
5. 继续加入蒜末和青红椒丝，翻炒均匀。
6. 倒入苦菊，翻炒均匀，出锅即可。
7. 放入盘中，凉拌后放入冰箱冷藏1小时后食用更佳。
