烧烤配方调料有哪些

方法一：

1、辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用；

2、用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

方法二：

1、原料：细盐1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香兰素20克；

2、制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可。

方法三：

1、制作：将1、5斤孜然粒入净锅炒香后磨成粉，红干椒1斤用无烟炭烤香后磨成粉，芝麻150克炒香，和两盒王守义十三香一起拌均匀。

烧烤配方调料通常包括以下几种：孜然、辣椒粉、五香粉、蒜末、姜末、酱油、料酒、蜂蜜、糖、盐、鸡精或味精、烧烤专用腌料等。根据不同的肉类和蔬菜，还可以加入柠檬汁、橄榄油、蒜蓉酱或者特制的烧烤酱来提升风味。