猕猴桃的储存方法有哪些

猕猴桃

第一种、低温保存。猕猴桃在1-5℃的环境中可保存3-6个月。第二种、冰箱冷藏室保存。冷藏室的温度适合猕猴桃保存1-2个月左右。第三种、纸箱子保存。此方法需注意避开阳光，最好放在通风、透气的环境中。

中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。世界猕猴桃原产地位于湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

猕猴桃，果形呈椭圆状，早期外观为黄褐色，成熟后为红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内为亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。

猕猴桃含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶、糖类、钙、钾、硒、锌、锗、维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸等成分。

猕猴桃的储存方法主要有以下几种：

1. 冷藏法：将猕猴桃放入冰箱的冷藏室内，温度保持在0-2℃之间，可以延长其保鲜期，一般可以保存1-2个月。

2. 通风法：将猕猴桃放在阴凉通风的地方，避免阳光直射，这种方法适合短期储存，一般可以保存1-2周。

3. 气调法：通过调节猕猴桃储存环境中的氧气和二氧化碳的比例，可以减缓猕猴桃的呼吸作用，延长其保鲜期，这种方法需要专业的气调设备。

4. 冷冻法：将猕猴桃去皮切片后，放入保鲜袋中密封，然后放入冰箱冷冻室保存，可以保存6-8个月，但解冻后的猕猴桃口感会有所下降。