凉薯怎么凉拌

凉拌

凉薯的凉拌做法：

材料：

凉薯、葱姜蒜末、香油、盐、鸡精、醋、生抽、白糖、辣椒油、芝麻

香油

步骤：

1. 凉薯洗净去皮后切成小段，放入开水中焯水2-3分钟，捞出沥干备用。

2. 取一个大碗，加入葱姜蒜末、香油、盐、鸡精、醋、生抽、白糖、辣椒油，搅拌均匀。

3. 把焯好的凉薯放入碗中，撒上芝麻，拌匀即可。

温馨提示：

1.焯水的时间不要太长，否则凉薯会变得非常烂。

2.做凉拌菜的调料根据个人口味来适量调整。

3.可以加入其他的蔬菜调配，如黄瓜、胡萝卜等。