凤梨和菠萝的区别

凤梨

凤梨叶片较为光滑，包头较浅，成熟时外皮带有青绿色，果味不太浓郁，去皮之后没有肉刺，食用时口感甘甜多汁，且营养丰富，菠萝叶子为齿轮状，包头较深，表皮成熟为黄色，去皮后有肉刺，口感酸甜，食用之前需用盐水浸泡。

1、外形区别

凤梨叶子较为光滑，没有齿轮状，包头较浅，成熟之时表皮带有青绿色，并且果味不太浓郁，菠萝的叶子通常情况下都是带有齿轮状的，并且包头较深，表皮成熟时为黄色，且有浓郁的果香味。

包头

2、肉刺区别

凤梨与菠萝的肉刺也存在很大的区别，凤梨削掉外皮后没有肉刺，并不需要用刀划出沟状，而菠萝削皮后是有肉刺的，需要用水果刀去除掉。

3、口感不同

凤梨食用时口感甘甜，没有酸涩感，可以直接食用，菠萝食用时口感酸甜，需要用盐水浸泡一会才能食用，所以在市场上凤梨的价格要比菠萝昂贵一些。

4、功效区分

凤梨中含有较多人体所需的维生素、天然矿物质等元素，能够帮助肠胃消化吸收，有利于人体健康，菠萝中含有较多的维生素C，吃多很容易出现上火的现象，少数人食用菠萝还会出现过敏的现象。