干豌豆泡发后怎么吃

干豌豆可以泡发后做成豌豆汤、豌豆粥、豌豆沙等，也可以煮熟配合其他食材做成炒豌豆、豌豆炖肉等菜肴。此外，还可以小火炒豌豆干，加入一些调料，做成美味的小零食。