公鸡搭配什么炖有营养

用料：鸡半只、红椒2个、土豆1个、蟹味菇1把、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、老干妈辣酱（或豆瓣酱）1勺、白糖1勺、生姜适量、干辣椒适量。

1、土豆、红椒、蟹味菇洗净准备，生姜切片。

2、半只熟鸡撕成块，调酱汁，碗中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、老干妈各1勺，少许水搅拌均匀。

3、锅中少油，烧热加入生姜和干辣椒翻炒出香味，加入鸡肉。

4、加入酱汁、红椒、土豆、蟹味菇，翻炒均匀。

5、加水到基本没过食材，盖上锅盖，大火煮25分钟，即可享用。

公鸡搭配当归炖有营养。当归是一种传统的中药材，具有补血活血的功效，与鸡肉一起炖煮，可以增加菜肴的营养价值，同时使鸡肉更加鲜美。

此外，还可以搭配胡萝卜、枸杞子、黄芪等食材，这些食材同样富含多种营养素，并且有助于增强鸡肉的滋补效果。

需要注意的是，炖煮时使用适当的调料和烹饪方法，可以更好地保留和提升鸡肉的营养成分。