互联网+明厨亮灶需要什么设备

首先有足够的厨房场地活动空间和材料储蓄空间，其次需要安装一个大的电子显示屏，并安装监控设备和存储设备，将监控设备对着厨房，将厨房内的所有操作和食材都显示在电子屏上，并且橱窗的玻璃要都是透明可视的，保证所有的操作食客都可以看到。

学校“互联网+明厨亮灶”监管系统要求实现填报本校食堂基本信息，食堂经营主体或学生用餐配送单位信息（食品经营许可证、食品安全等级、食品安全承诺书、投诉举报电话、食品安全管理员数据、从业人员信息等），食材电子追溯记录（查验进货票证、查验供货者许可证等）、自查巡查记录、校长陪餐记录、营养菜谱信息、公示栏公开信息等，查看智能抓拍图片（智能巡查和自动抓拍员工违规操作的图片），按要求建立本校食堂食品安全档案，家长代表查阅有关信息，并提供相应的移动端功能。

互联网+明厨亮灶通常需要以下设备：摄像头、网络设备（如路由器）、监控服务器、显示屏、存储设备等。摄像头用于拍摄厨房操作过程，网络设备用于将摄像头拍摄的视频数据上传至云端服务器，监控服务器负责接收和处理这些数据。显示屏可以用于实时监控或者回放监控画面，存储设备则用于保存监控视频，以便日后查阅。