茶叶发酸还能喝吗

茶叶

茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸，还能清除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。

茶不但有对多科疾病的治疗效能，而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用。如果茶叶变质发酸就不能喝了，因为茶叶受到微生物严重的污染，增加了致病菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后引起食源性疾病。同时，一些产毒菌在变质发酸的过程中会产生毒素，危害人体的身体健康。

如果人喝了发霉变质的茶叶，轻则引取头晕、眼花、腹痛、腹泻等中毒现象，重的则会导致肝、肾、脑等到重要器官的病变，经动物实验表明，变质茶还有可能致癌。茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温(一般0-5℃较合适)。将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中，放入冰箱的冷藏柜中即可。

发霉

如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。

茶叶发酸通常是由于储存不当或受潮导致的，这样的茶叶不建议饮用。因为发酸可能意味着茶叶已经变质，含有有害物质，饮用后可能对健康造成不利影响。

如果是散装茶叶，建议检查是否有霉菌生长，是否有异味。如果是包装茶叶，首先要检查包装是否完整无损，是否有漏气现象。

为了保证茶叶的品质和安全，建议购买茶叶后按照正确的存储方法进行保存，避免受潮、阳光直射、高温和异味污染。