建设工程合同应当采用什么形式签订

建设工程施工合同是指发包方（建设单位）和承包方（施工人）为完成商定的施工工程，明确相互权利、义务的协议。我国民法规定，建设工程合同应当采用书面形式。

建设工程合同应当采用书面形式签订。