九月时令蔬菜

九月时令蔬菜有秋葵、芥菜、菱角、莲藕、小白菜、油菜、丝瓜、芋头、茭白、卷心菜、萝卜、鲜百合、冬瓜、荸荠、栗子、四季豆、地瓜叶、豆角、茄子、山药、空心菜、南瓜、扁豆、毛豆等。

秋天气候干燥，建议可以适当增加食用富含维生素A、维生素E的食品，维持机体活动，例如南瓜、冬瓜、胡萝卜等蔬菜。

茄子是秋季上市应季的蔬菜之一，品种较多，常见的有圆茄、灯泡茄、线茄等种类，茄子富含多种维生素、蛋白质、糖、维生素P、矿物质等营养成分，可以补充人体需要的物质。

地瓜叶，又叫做红薯叶、红薯菜等，其蛋白质、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质的含量远高于白菜、茄子、南瓜等蔬菜，具有很高的食用价值和药用价值。

九月份的时令蔬菜因地区而异，但一些常见的包括茄子、黄瓜、豆角、青椒、南瓜、冬瓜、苦瓜、菠菜等。

在北方，九月是丰收的季节，一些秋季特有的蔬菜如白菜、萝卜也开始大量上市。

而在南方，由于气候较暖，九月依然可以吃到一些夏季的蔬菜，如丝瓜、苦瓜等，同时也开始有一些秋季蔬菜的供应。