烤肉鸡翅的腌制方法

材料：

鸡翅中500克、盐、黑胡椒粉、生姜、料酒、酱油、蜂蜜、白糖、酥油、葱姜蒜。

步骤：

1.鸡翅中去油筋、切掉尖骨。

2.将鸡翅中放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、姜末、料酒、葱姜蒜末，抓匀，腌制15分钟。

3.将酱油、蜂蜜、白糖、料酒、酥油放入锅中，用小火煮开，搅拌均匀后熄火。

4.将腌好的鸡翅中涂上调好的酱汁。

5.将鸡翅摆放在烤盘上，放入已预热至180度的烤箱中，烤约15-20分钟。

6.取出鸡翅，再次涂抹一层酱汁，放回烤箱中烤约5-10分钟即可。

小贴士：

1.鸡翅腌制时间不要过长，否则会导致肉质疏松，口感变差。

2.烤鸡翅时要不断翻动，使其色泽均匀。

3.烤箱温度适宜时，鸡翅烤制时间也可缩短。