不加酵母做麻花的方法

鸡蛋

1、准备食材：面粉500克、白糖100克、水130克、鸡蛋2个、泡打粉5克、植物油300克。

2、将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉，依次倒入面包机桶里。

3、揉成光滑的面团。

泡打粉

4、搓成小剂子。

5、每个剂子上均匀抹上植物油，然后盖上保鲜膜饧一个小时。

6、饧好的面搓成长条，两头朝相反的方向拧。

7、捏住两头，提起，很自然地扭成麻花。

8、再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头塞进去。

9、锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄即可。