许昌
许昌美食有
许昌腐竹、石象
豆腐、
绿豆糊涂、
胡辣汤、禹州十三碗、王洛红烧猪蹄、禹州焖子、
许昌烩面等。其中
绿豆糊涂不仅是
许昌的特色，还是风靡整个
河南的小吃，
绿豆糊涂是
河南人不可少的一大早餐
美食。
王洛红烧猪蹄是许昌的传统名吃。其历史悠久，制作讲究，色泽鲜艳，烂而不散，肥而不腻，闻名遐迩。
禹州焖子又被称作焖子、薯肉，是许昌禹州县常见的一款风味小吃。禹州焖子的食法多样，常见的是焖炒、烩菜、香煎。
美食
石象
豆腐又称“常庄
豆腐”，是
许昌长葛市石象乡的特产，其质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香。
