
贵阳
清镇酥李:果形微扁圆形、果顶平、顶点微凹,果皮淡黄色、皮薄、外披白色果粉、光滑,果肉厚实、淡黄色、近核处着色较深、肉质致密、汁多、酥脆,富含维生素C、蛋白质、脂肪、无机盐、钙、铁和多种氨基酸。
清镇黄粑:是蜀南等地非常有名的小吃,主要配料为优质糯米、红糖,用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹,其色泽晶滢黄润、味道清香柔软,食用方使,砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软后,开袋即食,是营养丰富的主副食品。

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