豆浆
豆浆的蛋白质含量更高，每100克的
豆浆含蛋白质4.5克左右，而每100克的
牛奶含蛋白质3.5克左右，
豆浆中的蛋白质是植物性蛋白，比较难以被人体吸收，而
牛奶中的蛋白质是动物性蛋白，更容易被人体吸收。
牛奶中的乳蛋白为优质蛋白，主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，人体吸收利用效率高。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，非常适合于各种人群。
牛奶
其实
牛奶和
豆浆各有优点各有劣势，它们在营养上各有特点，口味也各不相同，没有好坏之分。
