牛肉片炒洋葱怎么做

材料：

牛肉片150克，洋葱一个，蒜末适量，生姜适量，盐适量，生抽适量，油适量。

做法：

1.洋葱去皮洗净，切成大块，牛肉片切成薄片备用；

2.锅内放油，烧热后放入姜末和蒜末，煸炒出香味后，加入牛肉片煸炒至7成熟；

3.将牛肉片移到锅边，加入洋葱，一起快火炒几下；

4.调入适量的盐和生抽，再次煸炒均匀至牛肉熟透、洋葱软烂即可出锅。

温馨提示：

1.牛肉片要切薄，这样容易入味；

2.炒洋葱时尽量不要翻炒过多，适当的煸炒会更加入味；

3.炒牛肉片时宜先放薄盐、少量生抽翻炒，以便更好的入味。

牛肉片炒洋葱是一道简单美味的家常菜。以下是详细的制作步骤：

材料：牛肉片300克，洋葱1个，青椒1个，红椒1个，生姜3片，大蒜3瓣，葱2根，生抽1大勺，老抽1小勺，料酒1大勺，淀粉1小勺，胡椒粉少许，盐适量，食用油适量。

做法：

1. 牛肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、淀粉、胡椒粉和少许盐，搅拌均匀后腌制15分钟。

2. 洋葱洗净切片，青椒和红椒洗净去籽切丝，生姜切片，大蒜切末，葱切段。

3. 热锅凉油，放入腌制好的牛肉片快速翻炒至变色，然后捞出备用。

4. 锅中留底油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入洋葱片，中火翻炒至洋葱变软透明。

5. 加入青椒和红椒丝，继续翻炒1-2分钟。

6. 将炒好的牛肉片重新倒回锅中，与洋葱、青椒、红椒丝一起翻炒均匀。

7. 根据个人口味调整盐的用量，翻炒均匀后撒上葱段，炒几下即可出锅。

这样一道色香味俱全的牛肉片炒洋葱就完成了，希望您喜欢！