蒜香辣椒的做法

鸡精

1、食材：大蒜适量、小米椒适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、食用油适量。

2、准备大蒜瓣适量。用刀拍扁。

3、去皮，把蒜瓣剁碎。

食用油

4、再准备适量小米椒，剁碎。备用、

5、锅里倒适量食用油。

6、油热倒入蒜末，炒香。

7、加适量盐和鸡精调味。翻炒。

8、再来点酱油、蚝油。继续翻炒。

9、最后放入小米椒，翻炒均匀，出锅即可。

蒜香辣椒的制作材料包括新鲜辣椒、大蒜、食用油和盐。以下是详细的步骤：

1. 首先，将新鲜辣椒洗净，根据个人口味切成适当大小的段或片。

2. 大蒜剥皮后切成蒜末，备用。

3. 在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。

4. 等蒜末炒至金黄色且香味四溢时，加入切好的辣椒。

5. 调至中小火，翻炒辣椒至其表皮微皱，香味充分释放。

6. 根据口味加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。

7. 当辣椒变软，颜色鲜艳，蒜香味浓郁时，即可出锅装盘。

这道蒜香辣椒简单易做，辣而不燥，蒜香味十足，适合作为下饭菜或开胃小菜。