牛杂热量高吗?

每100克的牛杂中所含的热量为大约168大卡，大约占普通成年人每日所需热量的7%左右，相对来说牛杂的热量算比较适中，既不会太过高也不是太低。

牛杂是指牛的牛肚、牛肝、牛肾、牛肠、牛横利和牛肺等一同放入锅中一起炖煮。

但大部分的牛仔实质属于牛的内脏，而动物的内脏一般都有较高的胆固醇含量，所以不建议过量食用。

牛杂的热量取决于其具体成分和分量。牛杂通常包括牛的内脏，如牛心、牛肝、牛肺等，这些部位的脂肪含量相对较高，因此热量也较高。一般来说，100克的牛杂含有大约170-250千卡的热量，这比一些瘦肉要高。但如果采用低脂肪的烹饪方法，如清炖，可以减少脂肪的摄入，从而降低热量。