肉馅稀了怎么补救

1、在饺子馅里面加淀粉，然后用筷子顺时针搅拌，可以锁住水分。

2、将鸡蛋做成鸡蛋皮，切成细条，加入饺子馅中，搅拌均匀。

3、放入适量面包渣或者面粉，吸收水分。

4、用纱布包起来用力挤一挤，去掉一些水分。

5、在桌子上久置，让水分自然蒸发。

如果肉馅太稀，可以通过加入一些淀粉、面粉或者是碎冰来增加其浓稠度。淀粉和面粉能够吸收水分，使肉馅变得紧实；而碎冰则会在融化时锁住肉馅的水分，同时增加肉馅的粘性。另外，也可以考虑加入更多的肉块和一些肥肉，因为肥肉含有较多的胶原蛋白，能够帮助肉馅更加紧实。