豆芽
豆芽凉拌是一道口感清爽的凉菜，以下是制作步骤：
材料：
- 新鲜的豆芽300克
- 洋葱半个
- 生姜1小块
- 蒜2瓣
- 辣椒酱适量
- 醋1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 葱花适量
- 香油适量
做法：
1. 将豆芽焯水至熟烂捞出沥干备用。
2. 将洋葱和生姜切成细丝，蒜切末备用。
3. 在一个小碗中，将醋、生抽、盐、糖、辣椒酱混合成调味汁。
4. 将豆芽、洋葱、生姜、蒜和调味汁一起混合拌匀。
5. 最后撒上葱花和香油即可。
温馨提示：
1. 混合调味汁时，可以根据个人口味适当调整比例。
2. 可以加入其他蔬菜或是肉类，增加口感和饱腹感。
