蜜雪冰城被曝员工用脚关直饮水桶，这次消费者还会站「小雪」这边吗？大型连锁店怎么才能保证员工素质？

7月7日，一名自称曾在蜜雪冰城工作的网友发布了一段视频，视频中显示一名员工在操作间用脚尝试关闭直饮水桶的水龙头，该行为引发了网友的广泛关注和不满，许多网友在蜜雪冰城的官方账号下留言表达诉求。

对于这次蜜雪冰城员工的不当行为被曝光，消费者是否还会站在「小雪」这边，很大程度上取决于蜜雪冰城对此事件的回应和处理方式。如果蜜雪冰城能够迅速、公开、透明地处理此事，展示出对消费者权益的高度重视，并采取有效措施确保类似事件不再发生，那么消费者可能会选择继续支持。然而，如果处理不当，消费者的信任度可能会大幅下降。

对于大型连锁店如何保证员工素质，这是一个涉及多个方面的复杂问题。首先，连锁店需要建立完善的员工培训体系，确保每一位员工在上岗前都能接受到充分的培训，了解并遵守公司的规章制度和操作流程。其次，连锁店应定期对员工进行考核，对于表现不佳的员工及时进行纠正或调整。此外，连锁店还可以通过设置监控设备、加强内部巡查等方式，对员工的行为进行有效监督。

同时，连锁店还应注重培养员工的职业素养和道德观念，让员工明白自己的行为不仅代表个人，更代表公司的形象。通过加强企业文化建设，营造积极向上的工作氛围，激发员工的归属感和责任感，从而促使员工自觉遵守公司规定，维护公司形象。

总的来说，保证员工素质需要连锁店从多个方面入手，通过培训、考核、监督以及企业文化建设等多种手段的综合运用，才能有效提升员工素质，确保连锁店的稳健发展。