新疆
回民馅饼是一种传统的
新疆糕点，其制作方法如下：
材料：
- 面粉200克
牛肉
- 水150毫升
- 牛肉100克
- 洋葱50克
- 青椒50克
- 盐、胡椒粉、孜然粉适量
步骤：
1.将面粉放入碗中，加入适量水，揉成面团，醒发约30分钟。
2.将牛肉、洋葱和青椒切成小丁，加入适量盐、胡椒粉和孜然粉，搅拌均匀，制成馅料。
3.将面团分成若干个小面块，擀成薄饼状。
4.将馅料放入薄饼中间，包起来，捏紧封口。
5.将馅饼放入平底锅内，小火烘烤约5分钟，待底部变焦黄后翻面，再烘烤约5分钟即可。
回民馅饼制作时间短，口感酥脆，香气四溢，是一道美味可口的家常小吃。
