葫芦
材料：
• 500克五花肉
• 2条葫芦条
蚝油
• 2块冰糖
• 2大勺蚝油
• 2个八角
• 1个香叶
• 适量的盐和胡椒粉
• 生姜、葱、蒜
步骤：
1. 把五花肉切成块，热水下锅煮一下，捞出来过一下冷水备用。
2. 把葫芦条切成小段备用。
3. 热锅冷油放入冰糖煮化。
4. 加入姜葱蒜，煸炒出香味。
5. 加入五花肉煸炒至外皮金黄。
6. 倒入蚝油和适量的清水。
7. 把葫芦条、八角、香叶放入锅中，大火烧开后转小火炖40分钟。
8. 把红烧肉盛出来，加盐和胡椒粉调味。
提示：
• 可以根据口味添加适量的辣椒或者豆瓣酱。
• 如果觉得红烧肉口感不够软糯，可以在腌制五花肉时加入少量的白酒和酱油。
