余甘果可以直接吃吗

维生素

可以。余甘果的水分和碳水化合物含量高，并且还含有丰富的维生素C，是苹果的100倍，维生素C含量极高，具有不错的营养价值，因此余甘果可以直接食用，但是余甘果中有机酸、酚类化合物含量很高，味道酸涩，直接食用口感不佳，建议腌制后食用为宜。