猴头菇
1、
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和
维生素的一种优良食品。
2、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。
3、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。
维生素
4、
猴头菇中含有多种
氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对
胃炎、
胃癌、
食道癌、
胃溃疡、
十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。
5、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。
