爆米花属膨化食品吗

爆米花确实可以被视为膨化食品的一种。膨化食品是指通过物理或化学方法，使食品中的水分迅速蒸发或气体膨胀，从而使食品的体积增大、质地变得疏松的一类食品。爆米花就是通过加热玉米粒，使其内部的水分受热变成蒸汽，从而使得玉米粒迅速膨胀形成蓬松的食品形态，因此它符合膨化食品的定义。