鸡蛋黄怎么榨油

鸡蛋

二种方法，一种就是没有什么技巧的懒人方法；把鸡蛋先打均，再把油少热，再关小点火；边倒蛋（不要一下倒下去），边用筷子在锅内把流到锅内的蛋打开（这样的蛋受热均匀，颜色就出来了）；第二种方法就要点技巧了，把锅大家烧热；再把油锅斜的转几下，让锅四边都有油，下蛋前关火，均匀的从锅边将蛋淋在锅内，再用锅的余温将蛋弄熟；中间不能用锅铲什么的，不用动，最后起锅用锅铲就行，这个技巧性较高，油多少，油温都要控制的很好，不过多试几次就熟了。