不同产地的小米对其营养价值会不会有影响?

胡萝卜

肯定不会！小米味甘、咸，性凉，入肾、脾、胃经。小米蛋白质含量比大米高，脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦，还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米具有清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠等功效。