肿么来自才能炖最好喝的牛排汤

枸杞

我觉得最重要的是汤底 找个好的高汤基础就成功一半了 可以提前熬个骨头汤或者鸡架汤做底子 牛排切块焯水后直接放进高汤里 加点葱姜蒜和几颗枸杞提味 炖的时候一定要用砂锅 慢火细炖最能激发牛肉的香味 中途别老掀盖子 让味道慢慢融合 最后再调味加点胡椒粉 提升整个汤的层次感 这样出来的牛排汤绝对好喝