我的手机是苹果7但是ID帐户和邮箱都不是绑定我的邮箱.密码我也不知道

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对于您的问题，我建议您先尝试联系苹果客服，提供您的设备信息和相关证明材料，以确认是否可以重置密码或找回账户。如果无法通过客服解决问题，您可以尝试使用其他验证方式，如绑定的邮箱或手机号码进行身份验证。另外，为了保护个人信息安全，请务必确保设备没有被他人远程控制，并及时更新操作系统和应用程序的补丁程序。如果问题仍然存在，请考虑使用专业的数据恢复软件来尝试找回丢失的数据。