蚕豆病引发什么疾病？

蚕豆病是一种由食用过多或过久的蚕豆引起的疾病，其主要症状包括肌肉疼痛、乏力、背痛、恶心、呕吐、头痛、发热、腹泻等。重症蚕豆病可导致尿潴留、感染、肺水肿等严重并发症，甚至可以危及生命。