桂圆怎么剥

1.将桂圆放在清水中浸泡30min，软化后易剥。

2.用刀片将桂圆依次从中间切开两半，去掉中心的核部分。

3.或者将桂圆用双手捏住两端，用力转动，撕开外壳，去掉中心的核部分。

4.将剥好的桂圆洗净或用干净的厨房纸吸干水分即可食用或加工烹调。