豆芽含什么

豆芽

豆芽含有丰富的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素K、维生素B和钙、磷、铁等矿物质。此外，豆芽还富含膳食纤维和多酚类物质等营养成分，对保持身体健康有很好的作用。