桂花怎么保存

桂花的保存方式要看具体情况：

1. 鲜桂花：用纱布包好，放入冰箱冷冻，可保存3-5天。

2. 晒干桂花：将桂花晒干后，放入密封袋中保存。

3. 用油腌制：可以将桂花放在食用油中腌制一定时间，然后将油和桂花共同保存于密封瓶中。

4. 桂花蜜：将桂花用糖浸泡，加入适量的水和柠檬汁，慢慢加热至糖溶解，过滤后放入瓶中保存。

需要注意的是，要保证保存的桂花没有杂质、干燥、防潮，这些都对保存有影响。