
缺铁性贫血
1.红肉:瘦猪肉、牛肉、羊肉等富含血红素铁,吸收率达20%-30%,同时含蛋白质、维生素B12,有助于铁的吸收利用,建议每周适量摄入,烹饪时切碎煮软以适应小孩咀嚼能力。
2.动物肝脏:猪肝、鸡肝、鸭肝等血红素铁含量极高,还含维生素A、B族维生素及锌,需每周1-2次、每次少量摄入,避免维生素A过量,烹饪前需彻底清洗浸泡去除血水。

蔬菜
4.深绿色蔬菜:菠菜、油菜、西兰花、苋菜等含非血红素铁吸收率5%-10%,但富含维生素C和膳食纤维,搭配番茄、橙子等含维生素C食物可提高铁吸收,日常需搭配食用。
5.铁强化食品:铁强化婴幼儿配方奶粉、铁强化米粉等适合辅食添加初期或饮食铁摄入不足的小孩,需选择符合国家标准的产品,避免过量补充。
小孩缺铁性贫血除了饮食调整,还要注意避免一些影响铁吸收的食物。定期检测血红蛋白水平是非常重要的。如果贫血严重,一定要遵医嘱补充铁剂。日常保证孩子的充足睡眠和适量运动,让孩子健康成长。
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