海鱼怎么做

海鱼

海鱼可以做成很多不同的菜肴，以下是一种简单的做法：

材料：

1条海鱼

2个大葱

2片姜

适量盐

适量料酒

适量生抽酱油

适量老抽酱油

适量清汤（或水）

做法：

1.将海鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，切成段状。

2.将葱、姜切成丝备用。

3.在热锅中加入适量油，烧热后将鱼段放入煎至两面金黄。

4.加入葱姜丝，加适量料酒、生抽酱油、老抽酱油、清汤（或水），加盖煮5分钟左右。

5.最后加适量盐调味即可。

温馨提示：

1.煮鱼的时间视鱼的大小和厚度而定，一般5分钟左右即可。

2.加清汤（或水）的量要根据锅和鱼的大小来决定，不要煮得太干或者太湿。