肉丸都有什么

肉丸的种类有很多，常见的有：

1. 牛肉丸：用牛肉磨成的肉末，与糯米粉、淀粉等混合而成。

2. 猪肉丸：以猪肉为主料，加入豆腐、木耳等配料，搅打成肉茸后，加入淀粉、盐等调料搅拌制成。

3. 鸡肉丸：以去皮鸡胸肉为主料，加入淀粉、水发木耳、葱姜末等调料，搅拌制成。

4. 鱼肉丸：以鲶鱼肉为主料，加入适量淀粉和调料，搅拌制成。

5. 紫菜肉丸：将紫菜碎渣与猪肉末混合，加入适量的调味酱等调料，搅拌制成。

此外，还有火腿肉丸、虾仁肉丸、鲜蔬肉丸等等。