中餐如何上菜

中餐一般在饭前先上一些开胃小菜，然后按照菜品的特点和口味搭配，依次上主菜和配菜，最后是主食（如米饭或面条）。在上菜时，还要注意菜的摆盘和装饰，使整道菜看起来美观诱人，并在菜品端上桌前热度适宜。同时，上菜的速度和顺序也要根据就餐人数和用餐情况灵活调整。