冰糖雪梨怎么做

雪梨

材料：

- 雪梨1个

- 冰糖适量

- 清水适量

步骤：

1. 将雪梨洗净去皮、去核，在果肉上切上几个十字口。

2. 在雪梨果肉上均匀撒上一层冰糖。

3. 把雪梨放入一个高边的碗中，倒入适量清水，水量应该不超过雪梨的高度。

4. 将盖子盖上，大火加热至水开后转小火焖煮30-40分钟左右。

5. 取出雪梨，将它放在盘子里，将汤汁浇在雪梨上即可食用。

注意事项：

1. 在撒冰糖之前，可以用牙签在雪梨果肉上扎一些小洞，方便糖份渗透；

2. 煮的时候要盖好盖子，防止水分蒸发；

3. 煮的时间可以根据雪梨大小和个人口感而定，建议30-40分钟左右。

4. 冰糖本身就很甜，不需要再加糖。