
玻璃
糖浆的制作方法有不少种,以下是其中一种简单易学的糖浆做法:
材料(500毫升糖浆制作量):
- 150克白糖
- 350毫升水
步骤:
1. 在深锅中加入白糖和水,用中火煮至糖完全融化。
2. 转小火继续加热,不断搅拌糖水,让糖水渐渐变浓。
3. 当糖浆的颜色变暗并且黏稠度达到你所需的程度时,关闭火源。
4. 将制成的糖浆装入干净的玻璃瓶中,放置在室温下放凉后封口储存。
提示:
- 糖浆的黏稠度很关键,需要根据自己的需要调整。一般用于饮品的糖浆应该偏浓,糕点用的糖浆则更为稀薄。
- 加热糖浆时需持续搅拌,以避免糖水烧焦或结块。