糖浆如何熬

1. 准备好所需材料：白砂糖、水、炉具、炒勺、容器。

2. 将砂糖加入锅中，淋上冷水，大火加热。

3. 不断搅拌砂糖，让水分蒸发，砂糖逐渐溶解，水与糖慢慢变稠。

4. 当糖浆逐渐浓稠，表面出现大气泡时，降低火力，继续搅拌。

5. 等到糖浆表面出现小气泡，颜色转为浅黄色时，关闭火源离火。糖浆不能烤焦或变色。

6. 熬好的糖浆可倒入容器中，完全冷却后即可使用或保存。

注意：在熬糖浆时，要不间断地搅拌，避免糊或糖粒结块。熬制过程中，要小心观察锅内的温度和泡沫变化，避免糖浆烤焦或变色。