七星鱼的如何煲汤

七星鱼煲汤是一道非常营养的美食，下面是具体的烹饪步骤：

材料:

七星鱼、盐、料酒、姜片、枸杞、淮山、红枣、水。

步骤:

1.七星鱼去头去尾，剖腹去鳞洗净备用；

2.将准备好的七星鱼放入锅中加入适量的水，放入姜片，料酒烧开去腥；

3.将淮山、红枣、枸杞洗净备用；

4.将淮山切成厚片，红枣去核，枸杞放入热水中泡软备用；

5.将水开后的鱼汤转小火，加入淮山、红枣、枸杞煮30分钟；

6.再加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1.淮山可有可无，喜欢的可以加上；

2.枸杞一定要提前泡软，这样更能释放出它的香气和营养。

3.如果想要更浓郁的味道，可以放入一点葱花、姜末和橄榄油。

4.鲤鱼类煲汤提前24小时去鳞去腥水中泡2小时食用更佳。