
脂肪肝
花生含有一定的脂肪,对于重度脂肪肝患者而言,过多摄入高脂肪食物会加重肝脏代谢负担,不利于病情恢复。但花生并非完全不能碰,其除了脂肪,还富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,这些物质对身体有诸多益处。只要控制好量,对病情的影响是有限的。
重度脂肪肝患者在饮食上需要严格把控脂肪的摄入量,整体饮食原则是低脂、低糖、高维生素、高蛋白质。花生的脂肪含量相对较高,过量食用会使体内脂肪堆积进一步增多,加重肝脏脂肪化程度。不过,少量食用花生能为身体补充必要营养,增强机体抵抗力。

维生素
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